Buffets

Temps limité, networking : le buffet est la formule idéale pour ravir les goûts variés de vos invités, à travers un moment convivial et gustatif.
De 20 à 400 personnes, avec ou sans service, nos prestations sont adaptables. Régalez-vous !

Les buffets

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Buffet Brotteaux
  • Navette de saumon fumé et crème à la ciboulette
  • Quiche St Jacques et crevettes
  • Pain bretzel et sa mousse de cabillaud
  • Brochette de boeuf mariné
  • Navette jambon cru et comté
  • Tartelette au bleu
  • Plateau de fromages affiné de régions
  • Assortiment de 3 mignardises
  • Salade de fruit frais
  • Pain tranché aux céréales
21,70€ TTC / PERSONNE
Buffet Croix Rousse
  • Pita au thon, oeuf tomate
  • Quiche au comté
  • Navette à la mousse de cabillaud et piment d’Espelette
  • Pain nordique au saumon et concombre
  • Pain bretzel, légumes grillés et feta
  • Brochette de boeuf mariné et tomates confites
  • Pic de fromage AOP de région
  • 2 tartelettes maison
  • Pain tranché aux céréales
18,40€ TTC / PERSONNE
Buffet Saint Jean
  • Pain bretzel fromage frais et volaille
  • Navette crevette et sauce cocktail
  • Quiche à la tomate et mozzarella
  • Mini wrap à la mousse de saumon et crabe
  • Brochette de volaille et légumes confits
  • Pita au thon, oeuf tomate
  • Pic de fromage AOP de région
  • 2 Tartelettes maison, chocolat et citron
  • Brochette de fruits frais
  • Pain tranché aux céréales
19,80€ TTC / PERSONNE
Buffet Traboule
  • Pita au thon, oeuf tomate
  • Quiche Bressane
  • Navette Végétarienne
  • Brochette de volaille marinée au citron
  • Navette à la mousse de crabe
  • Flan chèvre et courgettes au curry
  • Pic de fromage AOP de région
  • 2 tartelettes maison
  • Pain tranché aux céréales
18,40€ TTC / PERSONNE

La lunch box à composer

La lunch box
Composez votre lunch box : entrée / plat / dessert / fruit

Entrées :

  • Mini penne, courgette et saumon
  • Salade de céréales et fruits secs
  • Tartare de légumes du moment
  • Salade fromagère

Plats:

  • Sandwich Pain suédois saumon
  • Sandwich Pain suédois volaille ricotta
  • Sandwich Pain suédois thon et persil
  • Wrap à la mousse de crabe et crudités

Desserts:

  • Tarte aux citrons
  • Tarte aux pommes
  • Brownies
  • Crumble aux fruits rouges

+ un fruit de saison

13,60€ TTC / PERSONNE

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